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procedimientos estándar de limpieza en la industria alimentaria OPC (Open Plantas Cleaning)
Los procedimientos estándar de limpieza en la industria alimentaria, conocidos como OPC (Open Plantas Cleaning), son una forma eficaz de garantizar la limpieza y desinfección de áreas de trabajo y equipos antes de un cambio de producción. Estos procedimientos son especialmente importantes al momento de realizar una inversión en equipamiento de limpieza industrial, ya que permiten definir correctamente el proceso adecuado para cada planta de proceso.
La limpieza de planta abierta, o OPC, es un proceso en el que se lleva a cabo una limpieza profunda sin necesidad de desmontar los equipos. Esto permite realizar la desinfección de áreas de trabajo y equipos de manera rápida y eficiente, reduciendo el tiempo de inactividad y aumentando la seguridad alimentaria.
Antes de invertir en un sistema de limpieza, es fundamental considerar varios aspectos para determinar cuál es el sistema adecuado para cada negocio. Estos aspectos incluyen:
Identificar las áreas que se desearían desinfectar
Conocer el tipo de alimentos que se procesan
Entender el proceso de producción actual
Conocer cómo se realiza la limpieza y desinfección actualmente
Identificar los equipos o implementos de limpieza que se tienen actualmente
Tener en cuenta los planes a futuro
Para determinar cuál es el sistema de limpieza ideal para cada negocio, es importante responder a cuatro preguntas fundamentales:
¿Se desea limpiar de forma centralizada o descentralizada?
¿Qué presión de trabajo se desea usar?
¿Cuántas personas utilizarán el sistema simultáneamente?
¿Qué tipo de limpieza se desea usar? ¿Enjuagar, espumar y/o desinfectar?
Al responder estas preguntas, se podrá tomar una decisión informada sobre qué sistema de limpieza es el más adecuado para cada negocio, teniendo en cuenta las necesidades específicas de cada uno. Es importante tener en cuenta que cada planta de proceso es diferente y requiere un enfoque personalizado para garantizar una limpieza eficaz y segura.
En resumen, los procedimientos estándar de limpieza en la industria alimentaria, conocidos como OPC, son una forma eficaz de garantizar la limpieza y desinfección de áreas de trabajo.
En Inmedinox, entendemos la importancia de garantizar una limpieza segura y eficiente en la industria alimentaria. Por eso, ofrecemos soluciones de higiene industrial que incluyen elementos de codificación por áreas, equipos de aseo y mantenimiento, así como otros productos específicos para garantizar una limpieza profunda y desinfección de áreas de trabajo y equipos.
Nuestros elementos de higiene de codificación por áreas permiten una limpieza más eficiente y reduce el tiempo de inactividad. Además, nuestros equipos de aseo y mantenimiento son de alta calidad y están diseñados para garantizar una limpieza profunda y desinfección de áreas y equipos.
También ofrecemos soluciones de drenaje de acero inoxidable para la industria alimentaria, que ayudan a garantizar un manejo eficiente de las aguas residuales y reducir el riesgo de proliferación de bacterias que causan enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS).
En Inmedinox, nos esforzamos por brindar soluciones de higiene industrial de alta calidad que se adapten a las necesidades específicas de cada negocio. Ofrecemos asesoramiento personalizado para ayudar a nuestros clientes a determinar el sistema de limpieza ideal para su negocio.
No dudes en ponerse en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestros productos y servicios. Estamos dispuestos a ayudarlo a garantizar una limpieza segura y eficiente en su industria alimentaria
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